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2012-10-27 | 来源:互联网 | 热度: | 评论:0
导读: 现在回想,在离开吉隆坡前夕提议到大排档宵夜的朋友真是了不起。或许没有鲁迅所赞赏的“第一个吃螃蟹的人”那般英勇,但也算不错了。我将他列入小创举之列。 像一...

现在回想,在离开吉隆坡前夕提议到大排档宵夜的朋友真是了不起。或许没有鲁迅所赞赏的“第一个吃螃蟹的人”那般英勇,但也算不错了。我将他列入小创举之列。

像一切热带地区一样,吉隆坡的白天相当炎热。骄阳高高在上,一天到晚晒呀晒,不分春夏秋冬,使人觉得他太精力充沛,不懂歇息,而担心他要累坏。但是他没有。于是把人热坏——将人们灼得黑黑的。

在街上走,很少见到像江南水乡出产的白嫩女郎。当然,“天涯何处无芳草”,漂亮的人儿还是有的,不过,颗颗都是黑珍珠。 奇怪,这火红太阳一坠下,四周就凉快起来。我想,那准是“风的缘故”。我感觉到迎面而来的风,都是清清凉凉的,好像在深深的井里头浸过。

这风,大概来自热带丛林。一望无际的原始森林,有茂密的绿叶,在它们孕育下的风,自然再清凉不过。

世世代代住在赤道边上的吉隆坡入,特别懂得珍惜和享受这股曼妙的清风。

他们不白白躲在屋内开冷气,宁愿跑到大街上乘凉宵夜。于是,白天车水马龙尘土飞扬的大街,傍晚,摇身一变,成r大排档集中地。

那天,我们摸到一处大排档。带队的友人对着疑惑的我们解释说:“是的,一入夜,政府就规定这蝗道路不能走车,统统让位给宵夜的人群。”

大排档都很简陋,木头方桌,能折合的小凳子。坐在这里,很奇怪,一点不热,暑气早已随着轻风烟消云散。

我们先叫一些青椰子解渴。捧起新鲜青绿的椰子,热带风情渐渐浓了。

一名老板娘,四五十岁,有个瘦瘦的女儿和一个胖胖的儿子帮忙递茶水。 居然“他乡遇故知”,原来是闽南人。据说闽南人在这里开的大排档尤其地道。

又是一奇。因为传统闽南菜都是小吃,没有什么大菜,难登大雅之堂,在中国名菜中,比如川菜、京莱、粤菜中显得特别逊色,没想到它在这块异国土地上竟能开出芬芳的花朵。

朋友为我们点了几只风味特产。一尝试,真是不负众望。 一盅“肉骨荼”,香气四溢。其实原材料十分简单:排骨和当归,竟然可以制成浓郁可口的食物。我家先生一反见了中药就皱眉的常态,津津有味地低头吃了起来。

木讷的老板娘又端来一碟“烤鱼”。碟子下垫的是青青芭蕉叶,上面躺着一块黑黑褐褐其貌不扬的鱼。夹了一块送进口中,鲜美异常。尤其是那些粘着骨头的“鱼翅”,分外幼嫩可口。但是,这鱼吃得我有点难过。因为一边吃,一边听朋友解释,才知道原来它正是我小时候最尊敬的一种色。香港人管它叫“魔鬼鱼”,我们叫它“白糊”。它是我小时候住过的那个海港的“守护神”。

张着两爿巨大的“翅膀”在蔚蓝海上翻飞,远远望去,仿如白色风筝飘落海上。它是鲨鱼的天敌。食人鲨一见它的影子,即落荒逃窜。因为有它当镇港的“守护神”,我们小时候才能在海滩无忧地嬉戏畅泳。

那个地方,渔民是不捕不伤“白糊”的,可怜离开了自己的地方,竞任人宰割至此。?疑钐玖恕?谄??槐呦肫鹗?伺戆铊濉S写斡胨?苑梗?刮吹悴耍??陀门ㄖ氐暮?惫?锒晕宜担骸拔也怀郧嗤埽 蔽易肺试?颉K?担骸扒嗤苁且娉妗N倚∈焙蛟谙缦拢?醇??锱┤撕芏嗝ΑR虼宋掖硬蝗绦某运? ?

诗人气质之甚,莫过于此。

后来,又上来几道菜:海南鸡饭、串烧沙爹牛肉、炒蚬等等,普普通通的小菜,味道极佳,名不虚传。酒酣饭饱之余,我们踏着夜色归来。

七月中,正值回教徒的圣诞佳节,这个回救国家的首都到处洋溢节日气息。

林荫大道,两旁的树木缀上装饰的灯彩,星星牵着星星,奔向远方,近看火树银花,远观像银河飞落,细细小小的灯泡绕在摇曳的棕榈树上,在黑色的夜幕里闪烁,热带风情中渗进丝丝神秘,格外诱人。

风,愈来愈清凉,吉隆坡的夜,多么舒适怡人。



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